به گزارش خبرگزاری سلامت، کارشناسان سیگار کشیدن، چاقی، قند خون بالا و تحصیلات پایین را از عوامل اصلی این بیماری میدانند و تأکید دارند که در مقابله با این اختلال آنتیاکسیدانها نقش بسیار پررنگی دارند زیرا این ترکیبات با خنثیسازی رادیکالهای آزاد، از سلولهای عصبی محافظت میکنند. ویتامین E یکی از آنتیاکسیدانهایی است که در روغنهای آفتابگردان و ذرت، مغزها و دانهها یافت شده و میتواند پیشرفت اولیه آلزایمر را به تأخیر اندازد.
دومین آنتیاکسیدان مفید در پیشگیری از زوال عقل ویتامین C است که در مرکبات و سبزیجاتی مانند فلفل و کلم بروکلی موجود است و به کاهش رسوب فلزات سنگین در بدن کمک میکند.
به گفته کارشناسان تغذیه مصرف روزانه ۳ تا ۵ فنجان قهوه خطر ابتلا را کاهش میدهد اما این آنتیاکسیدان باید با احتیاط مصرف شود زیرا استفاده زیاد از آن خطرناک بوده و در برخی از افراد از جمله بیماران قلبی میتواند منجر به مرگ شود. زردچوبه نیز به دلیل خواص ضدالتهابی قوی، میتواند از سد خونی مغز عبور کرده و التهاب سلولهای عصبی را کاهش دهد.