به گزارش خبرگزاری سلامت، احمد اسماعیل زاده با اشاره به ارائه خدمات تغذیه در دوران جنگ اظهار کرد: خدمات تغذیه در بحران جنگ به صورت گسترده در کشور ارائه شد؛ به نحوی که گروههای پرخطر مانند زنان باردار، بیماران دیابتی، مبتلایان به پرفشاری خون، کودکان و نوزادان تحت پوشش خدمات قرار گرفتند و بیش از ۱۰۰ هزار نفر از گروههای پرخطر از مشاورههای تغذیه بهرهمند شدهاند.
ابلاغ «دستورالعمل تغذیه در بحران» به دانشگاههای علومپزشکی
او با بیان اینکه دستورالعملی را به تمام دانشگاههای علومپزشکی ابلاغ کردیم، توضیح داد: «دستورالعمل تغذیه در بحران» در معاونت بهداشت وزارت بهداشت در دسترس است. براساس تجربه جنگ ۱۲ روزه، دستورالعمل تغذیه در بحران را مورد بازنگری قرار دادهایم و همراه با پروتکلهای اجرایی این دستورالعمل را به تمام دانشگاههای علومپزشکی ابلاغ کردهایم.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه اقدامات به ابلاغ دستورالعمل محدود نمیشود، افزود: طی روزهای نخست جنگ، وبینارهای تخصصی با مدیران تغذیه دانشگاهها برگزار کردیم. معاون بهداشت وزارت بهداشت بر تداوم ارائه خدمات در شرایط جنگی تاکید داشت؛ بر این اساس، خدمات تغذیه در سراسر کشور به ویژه برای گروههای پرخطر مانند زنان باردار، کودکان، سالمندان و بیماران مبتلا به دیابت و پرفشاری خون مانند تمام حوزههای فنی معاونت بهداشت میبایست تداوم مییافت.
شاخص چهارگانه برای رصد و پایش دانشگاههای علومپزشکی در حوزه تغذیه
اسماعیلزاده درباره رصد و پایش عملکرد دانشگاههای علومپزشکی در حوزه تغذیه توضیح داد: چهار شاخص برای رصد و پایش دانشگاههای علومپزشکی در نظر گرفتیم. تعداد «زنان باردار»، «سالمندان»، «بیماران دیابتی و مبتلایان به پرفشاری خون» که مشاوره و خدمات مراقبت تغذیهای را در مراکز بهداشتی دریافت کردهاند از شاخصهای پایش عملکرد در حوزه تغذیه است. همچنین تولید، تدوین و پخش متون خودمراقبتی تغذیه با هدف آموزش خودمراقبتی تغذیه به مردم در دوران جنگ از دیگر شاخصهای رصد و پایش دانشگاههای علومپزشکی در حوزه تغذیه به حساب میآید.
بررسی وضعیت ارائه خدمات تغذیه در ۶۴ دانشگاه علومپزشکی
او ادامه داد: کارشناسان دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت مسئولیت بررسی ۶۴ دانشگاه علومپزشکی کشور را برعهده داشتند؛ به نحوی که هر کارشناس، مسئول رصد و پایش ۷ تا ۹ دانشگاه علومپزشکی کشور بود. کارشناسان، شاخصهای چهارگانه را در تماس تلفنی با مدیران تغذیه دانشگاههای علومپزشکی پیگیری میکردند تا آمار و ارقام لازم را به دست آورند و از مشکلات دانشگاههای علومپزشکی در مسیر ارائه خدمات تغذیه مطلع شوند.
ارائه خدمات تغذیه به بیش از ۱۰۰هزار نفر از گروههای پرخطر
این متخصص تغذیه گفت: بررسی آمار و ارقام شاخصهای چهارگانه نشان میدهد، بیش از ۴۷هزار زن باردار خدمات مشاورهای را دریافت کردهاند. همچنین تعداد «سالمندان» و «مبتلایان به دیابت و پرفشاری خون» که از خدمات و مراقبت تغذیه بهرهمند شدهاند به ترتیب ۲۳هزار و ۳۷ هزار نفر است. به عبارت دیگر، بیش از ۱۰۰هزار نفر از افراد در معرض خطر، مراقبتهای تغذیهای را دریافت کردهاند.
خط مشاوره تغذیه به سامانه ۱۹۰ اضافه شود
اسماعیلزاده درباره ضرورت راهاندازی خط مشاوره ۱۹۰ در حوزه تغذیه اظهار کرد: کارشناسان تغذیه وزارت بهداشت، خدمات را به صورت حضوری در روزهای عادی ارائه میدهند. اگرچه روند ارائه خدمات در دوران جنگ متوقف نشد، اما خدمات به صورت غیرحضوری و تلفنی بود؛ چرا که با محدودیتهایی در شرایط بحرانی روبرو بودیم. دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت انتظار داشت که ظرفیت لازم در سامانههای ۴۰۳۰ و ۱۹۰ وزارت بهداشت در اختیار ۲۰۰۰ کارشناس تغذیه دانشگاههای علومپزشکی کشور قرار گیرد. تصمیم بر این بود که خدمات بر بستر این سامانهها ارائه شود، اما با توجه به محدودیتهای این دو سامانه و همچنین ضرورت ارائه خدمات مشاوره سلامت روان، این سامانه در اختیار حوزه تغذیه قرار نگرفت و به سلامت روان اختصاص یافت. براساس شرایط بحرانی کشور، انتظار داریم مقدمات ارائه خدمات تغذیه در این سامانهها فراهم شود.
تدوین ۱۳۰۰ متن برای اطلاعرسانی تغذیه
اسماعیلزاده درباره متون خودمراقبتی تغذیه توضیح داد: کارشناسان تغذیه دانشگاههای علومپزشکی کشور، بیش از ۱۳۰۰ متن مربوط به خودمراقبتی تغذیه تدوین کردند و از طریق بسترهای اطلاعرسانی در اختیار مردم قرار گرفت.
بازدید حضوری از ۵۹ دانشگاه علومپزشکی در تعطیلات نوروزی
وی با بیان اینکه بازدیدهای میدانی از دیگر اقدامات معاونت بهداشت وزارت بهداشت است، گفت: روزهای جنگ با تعطیلات نوروزی همزمان شد؛ بر اساس این شرایط، معاونت بهداشت از تمام کارشناسان و مدیران خود درخواست کرد که از مراکز بهداشتی طی سفرهای نوروزی بازدید کنند. بیش از ۵۹ دانشگاه علومپزشکی طی تعطیلات نوروزی مورد رصد و پایش حضوری قرار گرفتند تا از ارائه خدمات به نحو احسن اطمینان حاصل کنیم. گزارش بازدیدهای میدانی نشان میدهد که واکسیناسیون و ارائه خدمات تغذیه به طور کامل در کشور ارائه میشود.
انتشار هفتهنامه تغذیه در دوران جنگ ۴۰ روزه
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه تدوین هفتهنامه خبری از دیگر اقدامات دوران جنگ بود، گفت: دفتر بهبود تغذیه جامعه، ماهنامه خبری را در شرایط عادی منتشر میکند و در اختیار دانشگاههای علومپزشکی، دانشجویان و اساتید قرار میدهد تا از اقدامات مطلع شوند و ایدههای خود را به منظور بهبود وضعیت تغذیه جامعه ارائه دهند. با توجه به شرایط جنگی، به منظور استفاده از ظرفیت علمی کشور در حوزه تغذیه نسبت به انتشار خبرنامه هفتگی اقدام کردیم. ۳ خبرنامه منتشر کردیم، دفتر بهبود تغذیه در صورت تداوم جنگ برای انتشار هفتهنامه خبری آمادگی دارد.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ادامه صحبتهایش با اشاره به افزایش قیمت برخی اقلام غذایی گفت:افزایش قیمت موادغذایی، وضعیت تغذیه مردم را تحت فشار قرار میدهد؛ این در حالی است که بحث امنیت غذایی از نکات مهم در دوران جنگ به حساب میآید.
افزایش ۱۰۰ درصدی بودجه «طرح امنیت غذایی کودکان»
وی ادامه داد: دولت در نظر دارد که اقداماتی به منظور حمایت گسترده از سفره مردم و برنامههای امنیت غذایی داشته باشد. به طور مثال، بودجه «طرح امنیت غذایی کودکان» بیش از ۱۰۰ درصد در سال جاری افزایش یافت. هدف این برنامه، پیشگیری از سوءتغذیه و تأمین مواد غذایی از طریق دولت با همکاری دفتر بهبود تغذیه جامعه و وزارت رفاه است تا سوءتغذیه در کودکان کمتر از پنج سال کاهش یابد یا برطرف شود. براساس شرایط بحرانی کشور، بودجه «طرح امنیت غذایی کودکان» ۸۰۰۰ میلیارد تومان است؛ امیدوارم بتوانیم که تعداد زیادی از کودکان کشور را تحت پوشش قرار دهیم.
اقدام دانشگاهها برای توزیع بستههای غذایی برای خانوادههای آسیبدیده
این متخصص تغذیه درباره ارائه خدمات حمایتی تغذیهای توضیح داد: برخی دانشگاههای علومپزشکی با کمک خیرین و کمیته امداد نسبت به تهیه و توزیع بستهها و سبدهای غذایی برای خانوادههای آسیبدیده در جنگ اقدام کردند و مشارکت مردم در این زمینه بسیار چشمگیر است. همچنین وزارت بهداشت با همکاری سازمانهایی که میتوانند در این زمینه ایفای نقش کنند، همکاری میکند تا وضعیت تغذیه مردم را به نحو احسن تامین کند.
ضرورت اجرای طرح پایش ملی تغذیه و امنیت غذایی
اسماعیلزاده گفت: سایر برنامهها و اولویتهای دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت طبق روال عادی ادامه دارد. طرح پایش ملی تغذیه و امنیت غذایی در گروههای کودکان، نوجوانان و بزرگسالان در سال جاری انجام میشود تا وضعیت تغذیه کشور از نظر شاخصهای سوءتغذیه، کوتاهقدی و دریافتهای غذایی بهطور دقیق تحلیل شود. براساس شرایط کشور، در انتظار هستیم تا شرایط کمی آرامتر شود تا زمینه جمعآوری دادهها و تحلیلها فراهم باشد.