به گزارش خبرگزاری سلامت، دکتر سید رضا کرمی در همایش روز جهانی غذا که روز چهارشنبه در ستاد دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد، با اشاره به چالش‌های اقتصادی جامعه و تأثیر آن بر سفره خانوارها اظهار داشت: توصیه‌های کلی نظیر تعیین مقادیر مشخصی از مصرف گوشت یا سایر اقلام بدون در نظر گرفتن واقعیت‌های اقتصادی مردم کارآمدی لازم را ندارد. ما باید دریافت ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها، کالری، چربی و پروتئین را با شرایط اقلیمی، زیست‌بوم‌ها و غذاهای سنتی بخش‌های مختلف کشور تطبیق دهیم.
وی نقش دانشگاه‌ها و جامعه علمی تغذیه را در مطالبه‌گری از دستگاه‌های اجرایی و سیستم‌های اقتصادی کشور بسیار کلیدی خواند و افزود: سیاست‌های پرداخت یارانه باید به صورت هدفمند به سمت تامین نیازهای اساسی مردم سوق پیدا کند. امروز با وجود اینکه همگان از فواید مواد مغذی همچون لبنیات آگاهند، اما گرانی روزافزون قیمت‌ها موجب کاهش توان خرید مردم شده است؛ بنابراین دانشگاه‌ها باید به نمایندگی از مردم مطالبه‌گر باشند تا یارانه‌ها مستقیماً در خدمت تامین سلامت و نیازهای ضروری جامعه قرار گیرد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران در پایان ابراز امیدواری کرد که خروجی همایش‌ها و مباحث تخصصی، به اصلاح سیاست‌ها، بهبود عملکردها و اجرای برنامه‌های کارآمد در جهت ارتقای سلامت عمومی جامعه منتهی شود.