جوز هندی
درخت جوز هندی (Nutmeg) بسیار بلند است و ارتفاع آن می تواند تا هفتاد پا برسد. جوزهندی از دانه میوه درخت جوز هندی به دست می آید. میوه ی جوزهندی از گل و پوست جوز هندی تشکیل شده است. درگذشته مردم باور داشتند جوزهندی برای درمان طاعون موثر است و از این رو در عصر الیزابت بسیار مشهور بود. جوز هندی یک ادویه محبوب است که از دانه های معطر Myristica تهیه می شود، که یک درخت گرمسیری همیشه سبز بومی اندونزی است. این گیاه را می توان به صورت دانه کامل یافت، اما بیشتر به عنوان ادویه فروخته می شود. این گیاه دارای طعمی گرم و کمی مغذی است و اغلب در دسرها و زردآلوها و همچنین نوشیدنی هایی مانند چای مورد استفاده قرار می گیرد. اگرچه بیشتر از مزایای سلامتی آن برای عطر و طعم آن استفاده می شود، جوز هندی حاوی مجموعه ای چشمگیر از ترکیبات قدرتمند است که ممکن است به جلوگیری از بیماری و ارتقاء سلامت کلی شما کمک کند.
مزایای استفاده از جوز هندی
کاهش درد
جوز هندی برای درمان دردهای عضلانی و مفصلی مفید است چون یک مسکن عالی است. این روغن یک ضدالتهاب نیز می باشد بنابراین ماساژ جوزهندی روی موضع یک درمان موثر برای آرتریت، رماتیسم و لومبو است. جوزهندی بخش مهمی از داروهای درمانی چینی است که دردها و التهاب های شکمی را درمان می کند و همچنین تورم مفاصل را کاهش می دهد. اغلب، وارد کردن زور بیش از حد باعث درد بدن و عضلات می شود و در این موارد، این روغن در تسکین درد بسیار موثر است.تسکین درد قاعدگی
بعضی زنان بی نظمی در قاعدگی دارند و از قاعدگی دردناک رنج می برند. جوزهندی برای این بانوان بسیار موثر است و همچنین می تواند علائم مرتبط با پریود مانند تغییرات خلقی، افسردگی و عدم تعادل هورمون را بهبود بخشد.خواص ضد تشنج
جوزهندی تشنج را درمان می کند. طبق مطالعات وهاب آ ات آل در سال 2009، جوزهندی خواص درمانی دارد که در جلوگیری و درمان تشنج های جزئی و مزمن موثر است.درمان سوء هاضمه
جوز هندی برای هضم غذا مفید است و به بهبود درد شکم و دفع گاز شکم و روده کمک می کند. بنابراین برای سوء هاضمه، نفخ، استفراغ و اسهال مفید است. همچنین باعث افزایش اشتها می شود. در مصرف جوز هندی باید دقت لازم رعایت شود و فقط باید با دوز کم داخل مصرف زده شود.بهبود چرخش خون
جوز هندی محرک مغز و تمام بدن است. رایحه ی آرام بخش آن بدن را آرام می کند و چرخش خون را افزایش داده و برای کسانی که گردش خون ضعیفی دارند موثر است.درمان مشکلات تنفسی
جوزهندی عنصر مهمی از شربت های سینه و داروهای سرماخوردگی است زیرا علائم گرفتگی و سرماخوردگی را تسکین می دهد. بعضی معتقدند این روغن، برای درمان آسم نیز به کار می رود.بالا بردن درک
جوزهندی ذهن را تحریک می کند و بنابراین خستگی روحی و استرس را از بین می برد. همچنین اعتقاد بر این است که این روغن کیفیت خواب را بهبود بخشیده و آن ها را عمیق تر، رنگی تر و مثبت تر می کند. این روغن علاوه بر درمان افسردگی، داروی مهیجی نیز است. این روغن اغلب در هومئوپاتی (همسان درمانی) به کار می رود. در تمدن های یونان و روم باستان، علی رغم نادر بودن و قیمت بالا، جوزهندی به نیروبخش مفید برای مغز مشهور بود. جوز هندی تمرکز را بالا برده و بازده مطالعه و کارتان را بالا می برد.جلوگیری از بیماری های قلبی
جوز هندی همچنین می تواند سیستم قلبی عروقی را تحریک کرده و بازده بهتری برای قلب ایجاد می کند.درمان تنفس نامنظم
عطر و بوی چوب مانند، روغن جوزهندی به رفع تنفس بد کمک می کند. همچنین ضدعفونی کننده طبیعت است و در درمان درد دندان و لثه موثر است. در نتیجه، در خمیردندان های و دهان شویه های بسیاری وجود دارد.درمان بیماری ریوی
یکی از مزایای مصرف این گیاه برای سلامتی، توانایی آن در درمان بیماری ریوی است. این روغن قادر به حذف سموم از کبد است که این امر جوز هندی را یک نیروبخش خوب برای ریه تبدیل می کند.بهبود سلامت کلیوی
این گیاه اغلب برای درمان عفونت ها و بیماری های کلیوی پیشنهاد می شود. همچنین در دفع سنگ کلیه و انباشه اسید اریک در دیگر قسمت های بدن مانند قسمتهایی که باعث تورم مفصل و نقرص می شود، کمک می کند.کمک به جلوگیری از سرطان
منابع گفته اند که روغن ضروری جوز هندی می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از بروز سرطان در این روند جلوگیری کند. این امر با متوقف کردن تشکیل رگ های خونی خاصی که تومورها را تغذیه می کنند، به این هدف می رسد. مطالعات دیگر همچنین نشان داده اند که چگونه این روغن می تواند از ایجاد سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. مطالعه دیگر نشان می دهد که چگونه یک ترکیب ادویه حاوی جوز هندی می تواند به طور بالقوه با سرطان مقابله کند. از جمله جلبک جیره در رژیم غذایی روزانه شما می تواند اثرات درمانی علیه سرطان داشته باشد.آیا می تواند به درمان دیابت کمک کند
جوز هندی یکی از منابع غنی تریپن ها است، ترکیباتی که خاصیت ضد دیابتی دارند. مطالعات نشان می دهد که چگونه جوز هندی می تواند علائم مرتبط با بیماری های مزمن را تسکین دهد، و یکی از آنها دیابت است.درد آرتروز را تسکین می دهد
نشان داده شده است که جوز هندی درد التهابی مزمن را که ویژگی اصلی آرتریت است، کاهش می دهد. خواص ضد التهابی جوز هندی می تواند دردهای مفاصل و التهاب همراه با آرتریت را کاهش دهد.بی خوابی را درمان می کند
در دوزهای کمتری، این گیاه می تواند اثر آرام بخش داشته باشد که می تواند خواب را القا کند و بی خوابی را درمان کند. این ادویه همچنین در طب باستان به عنوان روشی برای مبارزه استرس و آرام کردن ذهن فرد مورد استفاده قرار می گرفت. اضافه کردن یک جوز هندی به یک لیوان شیر گرم و مصرف قبل از خواب می تواند به خواب بهتر کمک کند. اقدامات آرام بخش آرام جوز هندی در مطالعات ثبت شده است، که توانایی آن در درمان بی خوابی را اثبات می کند.هضم را بهبود می بخشد
روغن های اساسی موجود در این گیاه دارای اثر منفی است. به این معنی که به کاهش نفخ کمک می کند. مواردی مانند اسهال، یبوست، و حتی نفخ را می توان با مصرف آن تسکین داد. جوز هندی همچنین باعث ترشح آنزیم های گوارشی و کمک به هضم بیشتر می شود. همچنین حاوی فیبر است که می تواند به حرکت روده کمک کند.درد را تسکین می دهد
جوز هندی اغلب برای درمان اسپاسم و درد استفاده می شود. در واقع، عصاره جوز هندی برای تسکین درد – بخصوص در عضلات و مفاصل استفاده می شود. جوز هندی همچنین حاوی متانولی است که دارای خواص تسکین دهنده درد است. به همین دلیل است که مصرف این ادویه در رژیم غذایی شما می تواند باعث کاهش درد ناشی از زخم ها و جراحات شود. روغن های فرار دیگری نیز در جوز هندی مانند elemicin ، eugenol و safrole وجود دارد که همگی خاصیت ضد التهابی دارند و به کاهش درد ناشی از التهاب کمک می کنند.ممکن است سطح کلسترول پایین بیاورد
اگرچه اطلاعات کمتری در این مورد وجود دارد، ولی برخی منابع از میزان منگنز موجود در جوز هندی صحبت می کنند. این ماده معدنی به عنوان یک کاتالیزور برای تجزیه کلسترول عمل می کند و این ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کند.سلامت دندان را بهبود می بخشد
جوز هندی نیروگاهی از خواص ضد باکتریایی است و به این ترتیب به سلامت دهان کمک می کند. این ادویه برای معالجه دندان در مواردی مانند حفره، درد دندان و حتی پوسیدگی دندان در بعضی موارد شناخته شده است. خاصیت ضد باکتریایی جوز هندی نیز می تواند بوی بد دهان را از بین ببرد.ممکن است در کاهش وزن کمک کند
تنها راه شناخته شده جوز هندی که به کاهش وزن کمک می کند، از طریق خواص بی خاصیت آن (ایجاد خواب) است. مصرف جوز هندی در شام می تواند باعث شود شما سریعتر بخوابید و از این طریق شما را از فعالیت کمتر دور نگه می دارد. فیبر موجود در ادویه نیز می تواند به کاهش وزن کمک کند.اضطراب را درمان می کند
جوز هندی حاوی trimyristin است که طبق مطالعات نشان می دهد که پاسخ های ضد اضطراب (کاهش اضطراب) ایجاد می کند. جوز هندی همچنین به عنوان یک ضد افسردگی عمل می کند و می تواند در درمان افسردگی کمک کند. این ادویه در اصل یک مقوی مغز است که مغز شما را تحریک می کند. حتی به رفع خستگی روانی و استرس کمک می کند و باعث تقویت فعالیت ذهنی می شود. همه این موارد را می توان به توانایی جوز هندی برای تحریک انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و سروتونین، که بر روحیه شما تأثیر دارد، نسبت داد.ممکن است بی اختیاری ادرار را درمان کنید
برخی گزارش ها نشان می دهد که چگونه جوز هندی می تواند بی اختیاری ادرار را درمان کند. اما تحقیقات بیشتر ضروری است. توصیه می کنیم قبل از استفاده از جوز هندی در این زمینه با پزشک خود صحبت کنید.به مبارزه با آکنه کمک می کند
جوز هندی فعالیتهای ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی نشان می دهد – و این می تواند به درمان آکنه کمک کند. و سپس، فعالیت ضد التهابی که ادویه وجود دارد، می تواند التهاب و قرمزی ناشی از آکنه را بهبود بخشد. می توانید با مخلوط کردن یک قاشق چایخوری هر یک از جوز هندی و عسل (به دلیل خاصیت ضد باکتریایی اضافی آن) یک ماسک آکنه تهیه کنید. مخلوط را به آرامی روی صورت خود بمالید. آن را به مدت 30 دقیقه بگذارید و با آب سرد بشویید.آیا می تواند به درمان اگزما کمک کند
گرچه از نظر علمی اثبات نشده است، اما چندین نفر این روش را تضمین می كنند. می توانید یک قاشق غذاخوری جوز هندی را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون ترکیب کنید. به خوبی مخلوط کنید تا خمیر غلیظی ایجاد شود و آن را در نواحی آسیب دیده بمالید. حدود 20 دقیقه روی آن بگذارید سپسبا آب سرد بشویید. با تشکر از خواص ضد التهابی جوز هندی، باز هم می توان از آن به عنوان یک درمان احتمالی برای اگزما استفاده کرد.اینها فواید جوز هندی هستند. ما فقط به مواد مغذی اساسی آن نگاهی اجمالی داشتیم، اما موارد بیشتری وجود دارد که باید بدانید. جوز هندی مطمئناً حاوی برخی مواد مغذی قدرتمند است. اما این بدان معنی نیست که شما می توانید به همان اندازه که می خواهید بخورید. زیرا ممکن است منجر به عوارض جانبی زیر شود.دیگر کاربردهای این گیاه و روغن آن
- ادویه این گیاه دارویی یکی از ادویه جات مشهور است و اغلب در آشپزی استفاده می شود. در آشپزی، جوز هندی چند کاربرد است و در اروپا در غذاهای سرخ کردنی و گوشتی، در مصالح گرم در هند و به عنوان ادویه کاری در ژاپن به کار برده می شود.
- بخور این گیاه به دلیل عطر چوب مانند آن، در انواع مختلف بخور به کار برده می شود. اعتقاد بر این است که کشیش های رومی برای بخور، جوز هندی را می سوزاندند.
- طعم و مزه جوزهندی یا به زبان هندی Jaiphal، یک طعم دهنده مشهور در درست کردن شیرینی در هند است. همچنین در محصولات پخته شده، سس، بستنی و کاستارد استفاده می شود. در بعضی نوشیدنی های کافئین دار، از جمله کاپوچینو، جوزهندی و دارچین به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.
- صابون خواص ضدعفونی کننده جوزهندی در تولید صابون های ضدعفونی کننده، کاربرد دارد. جوزهندی به دلیل ماهیت طراوت آن، در حمام به کار می رود.
- آرایشی و بهداشتی جوزهندی به دلیل خاصیت ضدعفونی و ضدباکتریایی آن در لوازم آرایشی برای پوست های خشک، چرب یا چروک به کار می رود. همچنین در کرم ها و لوسیون های ریش تراش کاربرد دارد.
- خوش بو کننده اتاق جوزهندی به دلیل رایحه خوشایند و چوب مانند آن به عنوان خوش بو کننده اتاق به کار می رود.
- دخانیات جوزهندی معمولا در صنعت دخانیات برای تغییر طعم ترکیبات دخانیات کاربرد دارد.
- ترکیب جوز هندی با بسیاری از روغن های ضروری دیگر مانند اسطوخودوس، رزماری، نارنج، فلفل سیاه، مریم گلی، اکالیپتوس و کانانگا ترکیب می شود.