نقش سلامت غذا از مزرعه تا سفره در بیماریهای منتقله از آب و غذا

معاون فنی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، گفت: تامین سلامت غذا از مزرعه تا سفره، یک مسئله مهم در رابطه با پیشگیری از بیماری های منتقله از آب و غذا می باشد؛ که نیاز به هماهنگی های بین بخشی دارد.

به گزارش خبرگزاری سلامت(طبنا) از کرمان؛ کارگاه استانی بیماری های منتقله از آب و غذا با حضور معاون فنی، مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با ییماری های واگیر، مدیر گروه سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی و کارشناسان ستادی شهرستان های تابعه دانشگاه در محل سالن سلامت مرکز بهداشت شهرستان بردسیر برگزار شد.

در ابتدای این کارگاه؛ معاون فنی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان به بیان اهمیت شناسایی، گزارش دهی و اقدام به هنگام طغیان بیماری های منتقله از آب غذا پرداخت وگفت: امروزه با توجه به تسهیل در مسافرت ها، جابجایی جمعیت ها و به دلایلی همچون خشکسالی و تجارت تولیدات غذایی در سراسر دنیا، احتمال شیوع بیماری های منتقله از آب و غذا افزایش یافته است.

دکتر سالاری تاکید کرد: در این خصوص کارشناسان مبارزه با بیماری ها بایستی هوشیارانه و با حساسیت عمل نمایند.

وی افزود: تامین سلامت غذا از مزرعه تا سفره، یک مسئله مهم در رابطه با پیشگیری از بیماری های منتقله از آب و غذا می باشد که نیاز به هماهنگی های بین بخشی دارد.

معاون فنی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان تصریح کرد: ثبت و گزارش دهی این بیماری ها با توجه به خصلت بالا بودن تعداد مبتلایان دارای اهمیت ویژه ای برای پیشگیری از مرگ و میر خصوصا در مواجهه با بیماری وبا است.

در ادامه مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با ییماری های واگیر هدف از برگزاری این کارگاه را ارتقاء سطح سلامت جامعه، کاهش ابتلاء و پیشگیری از مرگ و میر برشمرد و بیان کرد: با توجه به تاریخچه خسارت و تلفات بالای بیماری های منتقله از آب و غذا، پیشگیری از این بیماری ها در کنار واکسیناسیون از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

دکتر صحبتی، افزود: بر اساس شرایط جغرافیایی بیماری هایی مانند وبا، تب تیفوئید و بوتولیسم در نظام مراقبت قابل گزارش دهی هستند؛ که مهم ترین آنها وبا است و غفلت از آنها منجر به طغیان های شدید و خطرناک می شود.

محمد رضا احمدپور مدیر گروه سلامت محیط و کار نیز عوامل محیطی در ارتباط با بیماری های منتقله از آب و غذا را تشریح و خاطرنشان کرد. توجه به همه عوامل محیطی برای پیشگیری و کنترل بیماری ها ضروری است.

شایان ذکر است؛ در ادامه این کارگاه، کارشناسان مربوطه به تشریح تشخیص های آزمایشگاهی، نمونه گیری و کنترل طغیان ها، اقدامات و عملکرد شهرستان ها در کنترل طغیان های گذشته پرداختند.

دانشگاه علوم پزشکی کرمان

انتهای پیام/

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha