عضو هیئت علمی گروه آموزش تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران با تأکید بر ضرورت کنترل باقیمانده سموم و ترکیبات شیمیایی در محصولات کشاورزی گفت: اجرای برنامه جامع ساماندهی توزیع، فروش و مصرف سموم آفت‌کش در مازندران، نقش مهمی در ارتقای سلامت محصولات گیاهی، حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و صیانت از محیط زیست دارد.
به گزارش خبرگزاری سلامت طبنا مازندران، دکتر نرگس مظلومی، عضو هیئت علمی گروه آموزش تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران، با اشاره به افزایش استفاده از آفت‌کش‌ها در فرآیند تولید محصولات کشاورزی اظهار کرد: اگرچه استفاده اصولی از سموم کشاورزی می‌تواند به افزایش تولید و کنترل آفات کمک کند، اما مصرف بی‌رویه و غیراصولی این ترکیبات، موجب باقی ماندن مواد شیمیایی در محصولات غذایی و ایجاد مخاطرات بالقوه برای سلامت انسان و محیط زیست می‌شود.
وی افزود: باقیمانده آفت‌کش‌ها، کودهای شیمیایی، تنظیم‌کننده‌های رشد، هورمون‌های گیاهی، نیترات و فلزات سنگین از جمله شاخص‌هایی هستند که پایش و نظارت بر میزان آنها در محصولات کشاورزی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
مظلومی با اشاره به دستورالعمل نظارت بر تولید و ارتقای سلامت محصولات گیاهی ابلاغی وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: بر اساس این دستورالعمل، نظارت بر باقیمانده ترکیبات شیمیایی در محصولات گیاهی بر عهده وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی قرار گرفته و در همین راستا، همکاری بین‌بخشی دستگاه‌های مرتبط در استان مازندران برای ساماندهی مصرف سموم کشاورزی مورد توجه قرار گرفته است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مازندران ادامه داد: در این برنامه، معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با مشارکت مراکز تحقیقاتی، دانشگاه علوم پزشکی بابل، سازمان جهاد کشاورزی، سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی، اداره کل استاندارد و اداره کل حفاظت محیط زیست استان، اقدامات مشترکی را برای کنترل مصرف سموم و کاهش مخاطرات ناشی از آن دنبال می‌کند.
وی پایش باقیمانده آفت‌کش‌ها، نیترات و نیتریت در میوه‌ها و سبزیجات عرضه‌شده در بازار، به‌روزرسانی استانداردهای مربوط به حداکثر مجاز باقیمانده سموم و توسعه روش‌های کنترل بیولوژیک آفات را از مهم‌ترین محورهای این برنامه برشمرد.
مظلومی همچنین شناسنامه‌دار کردن محصولات کشاورزی را یکی از اقدامات مهم در مسیر ارتقای سلامت محصولات دانست و گفت: صدور QR Code در سامانه سانیا و گواهی ارتقای سلامت محصول در سامانه سماک، زمینه شناسایی و ردیابی محصولات گیاهی در واحدهای تولیدی را فراهم می‌کند و می‌تواند به افزایش شفافیت در زنجیره تولید و عرضه محصولات کشاورزی کمک کند.
وی در پایان خاطرنشان کرد: کاهش مصرف غیرضروری سموم، رعایت اصول صحیح مصرف آفت‌کش‌ها، پایش مستمر محصولات و مشارکت همه دستگاه‌های مسئول، از الزامات دستیابی به کشاورزی سالم و تأمین غذای ایمن برای جامعه است.
نظر شما